يعشق الكثير من الناس تناول العصير من كوب به قطع من الثلج، أو تُزَيّن حافته شريحة من الليمون؛ لكن ربما يغير هؤلاء رأيهم بعد النتائج الخطيرة التي
كشفت دراسة بجامعة كليمسون بولاية كارولاينا الجنوبية في الولايات المتحدة، حول تزيين أكواب العصائر بشرائح اليمون، عن نتائج خطيرة، وأثبتت أن هذا قد ينقل إلى الإنسان 100% من البكتريا الضارة.
الدراسة أكدت أن شريحة الليمون الرطبة بالماء على حافة كوب العصير، تنقل 100% من جرثومة الأمعاء الغليظة الضارة، سواء الموجودة في الكوب أو من يد واضع الشريحة أو سكين التقطيع أو أي سطح أو أداة لامستها؛ أما شريحة الليمون الجافة فتنقل 30% من هذه الجرثومة، التي تتسبب في الإسهال.
الدراسة تمت على طرق تزيين أكواب العصائر في 21 مطعماً، وكشفت أن 69% من شرائح الليمون كانت ملوثة ببكتريا وجراثيم من الإنسان.
أما عن قطع الثلج؛ فالأمر أسوأ؛ حيث تنقل قطع الثلج جراثيم وبكتريا ضارة أكثر مما تنقل شرائح الليمون.
ووجدت الدراسة أن قطعة الثلج الموضوعة في الكوب يدوياً تحمل 67% من الجراثيم التي على اليد؛ بينما تحمل قطعة الثلج الموضوعة بماسك 83% من الجراثيم الموجودة على الماسك.
Arabic
French 