وتابعت كايت ميدلتون، كنت أشعر بالقلق الشديد وأفكّر بالهدية التي سأقدمها للمكلة. وكثيراً ما حدثت نفسي قائلة: يا إلهي! ما الذي يمكنني شراؤه لها؟ كان ذلك أمراً صعباً جداً إلى أن قررت أن أصنع هديتها بنفسي وخفت من أن يتحول الأمر إلى كارثة. ورغم ذلك حضرت لها وصفة الـchutney  كما تعدّها جدّتي.

شعرت حينها بالقلق الشديد. لكن، في اليوم التالي، تمّ وضع طبقي على المائدة. أعتقد أنّ ذلك حمل الكثير من المعاني المهمة. فهو دلّ على أن الملكة تهتم بالجميع وبكلّ فرد على حدة ولا تنسى أحداً”.