امتنعت شركة فيريرو الإيطالية المصنعة لشوكولا نوتيلا، عن الافصاح عن تركيبتها، رغم تحذير منظمة الصحة العالمية منها، لاستخدامها زيت النخيل وبنسبة عالية، بينما أكدت أن زيت النخيل الذي تستخدمه ذو جودة عالية.

وكانت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية نشرت صورة تحاول ان توضح من خلالها مكونات شوكولاتة نوتيلا وبينت الصورة أن كل ملعقة من النوتيلا، التي تعادل نحو 15 جراما، تحوي 8.5 غرامات من السكر، ما يعني أن كل وعاء مقداره 400 جرام يحتوي على 227 جراما من السكر، وهي نسبة عالية للغاية إن صحت هذه الصورة.